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il mare, il mediterraneo

blue sea

Scegliamo solo il pesce delle coste palermitane e siciliane. Facciamo la nostra piccola parte per salvaguardare l’ecosistema marino. 

antipasti

  • Ostriche €3,5
  • Sgombro marinato, friggitelli, nespole alla brace, crema di nespole fermentate e salmoriglio €14
  • Fritturina del giorno, lamponi e maionese al fumo €16
  • Gambero crudo e cotto su lattuga alla brace con limone e nocciole €18
  • Degustazione di crudi €20

primi piatti

secondi piatti

  • Triglie in pastella, salsa barbecue alle carote e cicoria €18
  • Insalata di polpo alla brace, midollo, carote, sedano e chips di patate €20
  • Seppia arrosto, fave e lardo di maialino nero dei Nebrodi €20
  • Pesce del giorno arrosto, nocciole e olio di foglie di fico €22

contorni

  • Insalata di ceci, podoro secco e sesamo €7
  • Riccia, caprino e pere €8

Desserts

  • Sorbetto allo scapece di agrumi di salamita €7
  • Pane, brro e alici €8
  • Banana split - banane di terrasini e cioccolato di modica bonajuto €10